크런치한 그래놀라 만들기 - 그래놀라 꿀조합
안녕하세요. 플비에요!
오늘은 지난번에 보여드린 방법과 조금 다른 그래놀라 만드는 법을 알려드릴게요
전에 알려드린 방법으로 만들면
설탕이 캐러멜처럼 돼서 쫄깃한 식감이 있는 그래놀라가 되고
오늘 알려드릴 방법으로 만들면
크런치한 식감을 가진 그래놀라가 돼요.
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동생은 쫄깃한 식감을 가진 그래놀라를 좋아하고
저는 크런치한 식감의 그래놀라를 더 좋아해요.
두가지 다 만들어 드셔보세요!
특히 오늘 만들 그래놀라는 시리얼처럼 우유와 먹으면 더 맛있답니다.
그럼 재료부터 알아볼까요?
- 포도씨유 대신 버터로 만들 수 있어요. 버터를 사용할 경우 70g을 넣어주세요.
그래놀라는 좋아하는 견과류나 마른 과일을 넣으면 더욱 맛있어요.
제가 가장 좋아하는 조합은 아몬드와 말린 크랜베리입니다!
맛있는 건 물론이고 아몬드는 콜레스테롤 수치를 낮추고 피부가 좋아지는데 도움을 주고
크랜베리는 항산화 효과와 방광염에 좋다고 해서 이렇게 자주 먹는답니다.
너무 만들기 쉬워서 설명할게 별로 없지만...
먼저 큰 그릇에
포도씨유, 흑설탕, 메이플 시럽, 바닐라 익스트랙을 넣고 한 번 섞어주세요.
오트까지 넣고 골고루 섞어주세요.
오트에 기름과 설탕이 골고루 묻을 수 있게 섞어주기만 하면 돼요.
오븐 팬에 최대한 넓게 얇게 펴주세요.
350F(170C)에서 오트 색깔이 살짝 어둡게 변할 때까지 구워주세요.
제가 가진 오븐으로는 보통 7-9분 정도 걸려요.
그래놀라가 따뜻할 때 견과류와 마른 과일을 넣고
수저로 슬슬 섞어주세요.
완전히 팬에서 식힌 다음에 공기가 통하지 않는 유리병이나 플라스틱 통에 옮겨주세요.
완전히 식히지 않고 병에 넣으면 물이 생겨서 빨리 상해요.
이렇게 만든 그래놀라는 일주일 정도 실온에 보관하면서 맛있게 드시면 돼요.
그럼 또 봐요!
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