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마들렌 2

이렇게 쉽다니! 레몬 맛 뿜뿜 촉촉한 레몬 마들렌 맛있게 만들기

이렇게 쉽다니! 레몬 맛 뿜뿜 촉촉한 레몬 마들렌 맛있게 만들기 안녕하세요. 플비예요. 날씨가 더워서 외출해서 처리해야 할 일이 있어도 미루고 미루다 보니 자꾸 토요일 아침에 꼭 해결해야 하는 일들이 쌓이는 것 같아요. 오늘은 더운 여름 새콤달콤하게 먹을 수 있는 레몬 마들렌을 구워봤습니다. 레몬을 깨끗이 씻어서 레몬 맛이 찐한 레몬 마들렌 같이 만들어요 (레몬 레몬!) **이 포스팅은 제 유튜브 영상은 간략하게 정리해 놓은 글입니다.(영상은 글 하단을 확인해주세요)** 그럼 재료부터 이야기해볼까요? 계란 eggs 100g 백설탕 granulated sugar 65g 메이플 시럽 maple syrup 15g 소금 salt 3g 무염 버터 unsalted butter 100g 박력분 cake flour 1..

봄감성은 실패 맛은 대성공 단호박 마들렌 만들기

봄감성은 실패 맛은 대성공 단호박 마들렌 만들기 안녕하세요. 플비에요! 요즘 봄 느낌을 가득 품은 베이킹을 하고 싶었는데.. 하다 보니 삼천포로 빠져서 가을느낌이 물씬 나는 단호박 마들렌을 만들어 버렸네요^^ 봄 느낌은 실패했지만 맛은 결코 실패하지 않았으니 꼭 한 번 만들어 보세요 재료부터 알아볼까요? 계란은 베이킹을 하기 1시간 전에 실온에 꺼내놓습니다. 마들렌은 박력분:계란:버터:설탕이 1:1:1:1 비율로 만들어지는데 저는 단호박 조림을 넣어서 설탕 양을 좀 줄였어요. 달달한 게 좋으신 분들은 설탕을 더 넣으세요 마들렌 6개 분량입니다! (2배로 만드는 걸 강추합니다) 이제 만들어 볼까요?? 영상이 더 편하신 분들은 아래 영상을 참고해주세요. 단호박 조림부터 만들어볼게요 위에 나온 재료들을 냄비에..

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