Flavia's pod

[베이킹] 건조 천연발효종 키우기 4일차 - 천연 발효빵 효능 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 건조 발효종 키우기 4일째 되는 날인데요. 어떤 변화가 있었는지 확인해 보고 이렇게 정성껏 키운 천연 발효종으로 만든 천연발효빵의 장점도 알아볼게요. 2020/11/15 - [플비-만들어봄] - [베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패이유 공유 [베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패이유 공유 [베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패담 공유 안녕하세요. 플비에요! 효종이를 키우게 되면 아침에 가장 먼저 하는 일은 효종이 체크하고 밥 주기인데 (진짜 애완동물 같죠?) flaviaspod.tistory.com 발효종이 이제 꽤 건강해진 것 같아서 어제저녁에는 오븐에 넣지 않..

[베이킹] 건조 천연 발효종 사용법 - day1 안녕하세요! 플비에요 오늘은 건조 천연 발효종을 사용 하는 법을 알려드릴게요. 매주 천연 발효빵을 만들 수 있다면 냉장고에 발효종을 보관하면 되는데 저 같은 경우는 빵을 한번 구우면 빨리 먹지 못하기 때문에 자주 구울 수가 없는데요.. 발효종을 냉장고에 보관하면 일주일에 한 번은 먹이주기를 해야 하기 때문에 버리는 밀가루가 생기게 되거든요 혹시 저처럼 어~쩌다 빵을 만드시는 분이라면 건조법으로 조금 더 간편하게 발효종을 보관하실 수 있으실 거예요. 요 며칠 시큼하고 쫄깃한 사워도우 빵이 먹고 싶어서(사실 만들고 싶어서 ㅎㅎ) 세 달 넘게 잠들어있던 저의 발효종을 깨워보도록 하겠습니다! 발효종을 건조하는 법은 다음에 올리도록 할게요 :) 이 천연 발효종 이름..