반응형

스콘 2

담백한 목 막힘 주의! 추억의 버터 스틱 쉽고 맛있게 만들기

담백한 목 막힘 주의! 추억의 버터 스틱 쉽고 맛있게 만들기 안녕하세요. 플비입니다. 오늘은 제가 가장 좋아하지만 은근히 파는 곳이 잘 없는 버터 스틱을 만들어 보겠습니다. 예전에는 어느 빵집에 가도 쉽게 찾을 수 있었는데 요즘은 왜 이렇게 찾기가 어렵게 된 걸 까요?? ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리해 놓은 글입니다. 자세한 설명은 글 하단에 있는 영상을 확인해 주세요.** 재료 먼저 빠르게 알아볼까요?? 강력분 bread flour 90g 중력분 ap flour 160g 무염 버터 unsalted butter 113g 계란 egg 85g 백설탕 granulated sugar 30g 연유 condensed milk 30g 탈지분유 dry milk powder 10g 베이킹파우더 bak..

결이 살아있는 겉바속촉 플레인 스콘/생크림스콘 만드는 법- 미국 베이킹 밀가루 잘 사용하는 법

결이 살아있는 겉바속촉 플레인 스콘/생크림 스콘 만드는 법- 미국 베이킹 밀가루 잘 사용하는 법 안녕하세요. 플비예요. 오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 결이 섬섬히 살아 있는 플레인 스콘을 만들어 볼게요. ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리해 놓은 글입니다. 자세한 설명은 글 하단에 있는 영상을 확인해 주세요.** 재료 먼저 알아볼까요? 중력분 all-purpose flour 180g 전분 가루 corn starch 20g 소금 salt 3g 코코넛 팜 슈가 coconut palm sugar 25g 무염 버터 unsalted butter 100g 휘핑크림 haevy whipping cream 50g 우유 milk 20g 베이킹파우더 baking powder 8g 중력분 + 전분 가루 ..

반응형