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천연발효종 8

딸기 발효액 만들기- 집에 남아있는 딸기로 만드는 발효액

딸기 발효액 만들기- 집에 남아있는 딸기로 만드는 발효액 안녕하세요. 플비에요! 발효종은 한 번 만들면 다시 만들 필요가 없어서 만든 지 한참 되었는데 얼마 전부터 블로그에 사과 발효종 만드는 법을 포스팅하기 위해 오랜만에 만들었는데.. 너무 재미있는 거예요! 2021/02/03 - [플비-만들어봄/천연발효빵] - 사과 발효종 만들기 1탄- 사과 액종 만들기 사과 발효종 만들기 1탄- 사과 액종 만들기 사과 발효종 만들기 1탄- 사과 액종 만들기 안녕하세요. 플비에요! 겨울에는 온도 맞추는 게 까다로워서 과일 액종을 잘 만들지 않는데 요즘 블로그에 올리려고 밀가루 발효종만 계속 만들었더 flaviaspod.tistory.com 그래서 또 발효종을 만들었어요.( ゚▽゚)/ 빵을 자주 구울 일이 없기 때문에..

사과 발효종 만들기 2탄: 사과 액종과 밀가루로 천연발효종 만들기

사과 발효종 만들기 2탄: 사과 액종과 밀가루로 천연발효종 만들기 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 사과 액종을 이용해서 사과 발효종을 만드는 법을 알려드릴게요. 과일로 만든 발효종은 밀가루로만 만든 발효종과 달리 시큼한 맛이 강하지 않고 향도 훨씬 달콤해요. 하지만 과일향이 강하지는 않아서 빵을 만들었을 때 큰 영향을 주지는 않아요. 만든 지 며칠 안된 과일 발효종은 발효력과 발포력이 모두 밀가루 발효종보다 훨씬 강하기 때문에 깜빠뉴 외에도 다양한 빵을 만들 수 있어요. 그럼 사과 발효종을 만들어 볼까요? 사과 액종을 만드는 과정을 담은 글을 아직 못 보신 분들을 위해 링크를 걸어 놓을 게요 2021/02/03 - [플비-만들어봄/천연발효빵] - 사과 발효종 만들기 1탄- 사과 액종 만들기 사과 발효종 만..

[베이킹] 천연발효빵 만들기 사전 준비 - 냉장 보관한 르방 사용법/베이커스 퍼센트

[베이킹] 천연발효빵 만들기 사전 준비 - 냉장 보관한 르방 사용법/베이커스 퍼센트 안녕하세요. 플비에요. 천연발효종이 준비가 되었으니 이제 천연발효빵을 만들 수 있답니다. (혹시 천연발효종 만들기 포스트를 못 보신 분들은 아래 링크에서 확인해주세요.) 2020/11/24 - [플비-만들어봄] - [베이킹]천연발효종 만들기 - 호밀가루 이용한 르방 만들기 [베이킹]천연발효종 만들기 - 호밀가루 이용한 르방 만들기 [베이킹]천연발효종 만들기 - 호밀가루 이용한 르방 만들기 안녕하세요. 플비에요. 오늘은 천연발효종을 처음부터 만들어 보려고 해요. 르방이라고도 불리고 사워도우 스타터라고도 불리는 flaviaspod.tistory.com 오늘은 천연발효빵을 만들기에 앞서 준비해야 할 몇 가지를 알아볼게요. 천연..

[베이킹] 천연 발효종 보관법 - 건조법(빵을 자주 만들지 않을 때)

[베이킹] 천연 발효종 보관법 - 건조법 (빵을 자주 만들지 않을 때) 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 천연 발효종을 보관하는 방법 중에 제가 자주 쓰는 두 가지 방법을 알려드릴게요. 빵을 자주 (일주일에 2-3번 정도) 구우면 밥 주고 빵 굽고 밥주고 빵 굽고 해서 특별히 발효종을 따로 보관하지 않아도 되는데.. 저처럼 빵을 일주일에 한 번 정도밖에 안 만드시는 분들은 버리는 밀가루도 아깝고 하루에 두 번씩 먹이주기를 한다는 게 쉬운 일은 아니거든요. 그래서 저는 2가지 방법으로 발효종을 보관하고 있어요. 정답은 없으니 상황에 따라서 더 알맞은 방법으로 보관하시면 될 것 같아요. 건조법 집을 이틀 이상 비워야 해서 발효종에게 밥을 줄 수 없다거나 오랫동안 빵을 구울 계획이 없으시다면 건조법을 추천드려요...

[베이킹] 건조 천연발효종 키우기 4일차 - 천연 발효빵 효능

[베이킹] 건조 천연발효종 키우기 4일차 - 천연 발효빵 효능 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 건조 발효종 키우기 4일째 되는 날인데요. 어떤 변화가 있었는지 확인해 보고 이렇게 정성껏 키운 천연 발효종으로 만든 천연발효빵의 장점도 알아볼게요. 2020/11/15 - [플비-만들어봄] - [베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패이유 공유 [베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패이유 공유 [베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패담 공유 안녕하세요. 플비에요! 효종이를 키우게 되면 아침에 가장 먼저 하는 일은 효종이 체크하고 밥 주기인데 (진짜 애완동물 같죠?) flaviaspod.tistory.com 발효종이 이제 꽤 건강해진 것 같아서 어제저녁에는 오븐에 넣지 않..

[베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패이유 공유

[베이킹] 건조 천연발효종 키우기 3일차 - 초보 실패담 공유 안녕하세요. 플비에요! 효종이를 키우게 되면 아침에 가장 먼저 하는 일은 효종이 체크하고 밥 주기인데 (진짜 애완동물 같죠?) 아침에 잘 커있으면 기분이 너무 좋고 신기하고 생각만큼 커있지 않으면 뭐가 잘못되었나 하루 종일 고민해요. 혹시 아직 이전 글을 보지 않으신 분들을 위해 링크 걸어 놓을게요! 2020/11/15 - [프비-만들어봄] - [베이킹] 건조 발효종 키우기 2일차 - 필요한 도구 추천 [베이킹] 건조 발효종 키우기 2일차 - 필요한 도구 추천 [베이킹] 건조 발효종 만들기 2일 차 - 필요한 도구 추천 안녕하세요! 플비에요 오늘은 어제저녁에 깨운 건조 발효종에게 밥을 주고 더 건강하게 만들었는지 보여드릴게요. 혹시 건조된 천..

[베이킹] 건조 천연발효종 키우기 2일차 - 필요한 도구 추천

[베이킹] 건조 발효종 만들기 2일 차 - 필요한 도구 추천 안녕하세요! 플비에요 오늘은 어제저녁에 깨운 건조 발효종에게 밥을 주고 더 건강하게 만들었는지 보여드릴게요. 혹시 건조된 천연발효종을 사용하는 법이 궁금하신 분들을 위해 아래 링크를 걸어놓을게요 2020/11/13 - [프비-만들어봄] - [베이킹] 건조 천연 발효종 사용법 [베이킹] 건조 천연 발효종 사용법 [베이킹] 건조 천연 발효종 사용법 - day1 안녕하세요! 플비에요 오늘은 건조 천연 발효종을 사용 하는 법을 알려드릴게요. 매주 천연 발효빵을 만들 수 있다면 냉장고에 발효종을 보관하면 되는 flaviaspod.tistory.com 2일 차 아침 어제저녁 10 시쯤 밥을 주고 아침 9시쯤 체크했으니깐 12시간이 조금 안된 시간이네요. ..

[베이킹] 건조 천연 발효종 사용법

[베이킹] 건조 천연 발효종 사용법 - day1 안녕하세요! 플비에요 오늘은 건조 천연 발효종을 사용 하는 법을 알려드릴게요. 매주 천연 발효빵을 만들 수 있다면 냉장고에 발효종을 보관하면 되는데 저 같은 경우는 빵을 한번 구우면 빨리 먹지 못하기 때문에 자주 구울 수가 없는데요.. 발효종을 냉장고에 보관하면 일주일에 한 번은 먹이주기를 해야 하기 때문에 버리는 밀가루가 생기게 되거든요 혹시 저처럼 어~쩌다 빵을 만드시는 분이라면 건조법으로 조금 더 간편하게 발효종을 보관하실 수 있으실 거예요. 요 며칠 시큼하고 쫄깃한 사워도우 빵이 먹고 싶어서(사실 만들고 싶어서 ㅎㅎ) 세 달 넘게 잠들어있던 저의 발효종을 깨워보도록 하겠습니다! 발효종을 건조하는 법은 다음에 올리도록 할게요 :) 이 천연 발효종 이름..

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