촉촉하고 쫄깃한 통밀식빵 만드는 방법- 건강에 좋고 맛도 좋은 통밀식빵 안녕하세요. 플비에요! 통밀 식빵은 맛있게 굽기가 참 어렵죠?? 하지만! 오늘 제가 알려드리는 레시피로 구우면 쉽고 맛있게 만들 수 있어요! 통밀가루는 많이 넣지만 맛과 식감은 놓치지 않은 저의 특급 레시피로 만든 통밀 식빵 같이 만들어 볼까요?? 이 글은 아래 영상의 내용을 요약한 글입니다! 영상이 더 좋다면 영상으로 보세요^^ 재료부터 알아볼까요?? 그럼 만들어 봅시다! 통밀식빵의 가볍고 쫄깃한 식감을 책임져줄 유덴을 먼저 만들어 볼게요. 밀가루는 뜨거워지면 수분을 더 많이 흡수하게 돼요. 반죽의 물의 양이 늘어나면 촉촉함이 오래가고 식감이 가벼워지죠! 강력분을 끓인 물과 함께 섞어주세요. 여기서 중요한 포인트는 물이 뜨거울 때 ..