Flavia's pod

상콤함 터지고 달콤함 넘치는 레몬 소보로 블루베리 머핀 만들기- 블루베리 머핀 만드는 꿀팁 대방출 안녕하세요. 플비에요! 지난주에는 날씨가 추워서 두꺼운 이불을 돌돌 말고 잤는데 며칠 전부터 날씨가 더워져서 얇은 이불을 꺼냈어요. 봄기운을 오래 느끼고 싶은데 금방 더워질까 봐 걱정이에요 ㅠㅠ 봄이 좀 천천히 갔으면 하는 마음에서 오늘은 봄햇살처럼 상큼하고 봄 향기처럼 달콤한 레몬 소보로 블루베리 머핀을 만들어봤어요. 평범할 수 있는 달콤한 블루베리 머핀에 상콤한 레몬 소보로를 얹어서 정말 맛있어요^^ 글보다 영상이 편하신 분들 위해 영상을 걸어 놓을게요:) 재료부터 알아볼까요?? 레몬 소보로를 먼저 만들겠습니다. 버터를 전자레인지에 20초-30초 정도 돌려서 녹여주세요. 레몬향을 찐하게 내기 위해서 레몬..

녹차 크림치즈 필링 가득한 녹차 크림치즈 머핀 만드는 방법 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 녹차 크림치즈 머핀 만드는 법을 알려드릴게요. 머핀은 어떻게 먹어도 맛있지만 녹차 크림치즈 필링이 들어가서 더욱 맛있답니다. (글 하단에 영상이 포함되어있습니다.) 재료부터 알아볼까요? 무염버터를 사용할 때는 소금 1/2tsp을 추가해 주세요. 가염버터, 크림치즈, 계란은 미리 실온에 꺼내놓아 주세요. 박력분 대신 중력분 50g + 전분 10g으로 대체 가능합니다. 우유는 15g부터 시작해서 반죽의 되기를 보면서 조절해주세요. 2021/01/06 - [플비-기록해봄/홈베이킹 정보] - 밀가루 종류- 미국에서 밀가루 실패없이 사는 방법 밀가루 종류- 미국에서 밀가루 실패없이 사는 방법 밀가루 종류- 미국에서 밀가루 실..

초코칩 머핀 만들기-다 아는 맛이라 더 맛있는 초코칩 머핀 만드는 방법 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 초코칩 머핀 만드는 법을 보여드릴게요. 저는 개인적으로 축축한 머핀보다는 카스테라같이 보슬보슬하지만 촉촉함도 있는 머핀을 좋아해요. 초코칩 머핀은 클래식한 머핀이지만 맛있게 만들기는 어려워요. (원래 기본을 잘하기가 제일 어렵잖아요?) 가장 기본적인 레시피지만 지난 몇 년 동안 머핀을 수도 없이 만들면서 터득한 저만의 꿀팁도 알려드릴게요! 재료 먼저 알아볼까요? 네, 맞습니다! 수제비 만드는 그 밀가루입니다. 박력분이 있으면 박력분으로 대체 가능합니다. 계란은 한 시간 정도 실온에 꺼내놓아 차갑지 않게 만들어 주세요. 저는 백설탕을 사용했는데 황설탕으로도 만들 수 있습니다. 바닐라 익스트랙은 꼭 넣어주세..