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홈베이킹 4

결이 살아있는 겉바속촉 플레인 스콘/생크림스콘 만드는 법- 미국 베이킹 밀가루 잘 사용하는 법

결이 살아있는 겉바속촉 플레인 스콘/생크림 스콘 만드는 법- 미국 베이킹 밀가루 잘 사용하는 법 안녕하세요. 플비예요. 오늘은 겉은 바삭하고 속은 촉촉하면서 결이 섬섬히 살아 있는 플레인 스콘을 만들어 볼게요. ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리해 놓은 글입니다. 자세한 설명은 글 하단에 있는 영상을 확인해 주세요.** 재료 먼저 알아볼까요? 중력분 all-purpose flour 180g 전분 가루 corn starch 20g 소금 salt 3g 코코넛 팜 슈가 coconut palm sugar 25g 무염 버터 unsalted butter 100g 휘핑크림 haevy whipping cream 50g 우유 milk 20g 베이킹파우더 baking powder 8g 중력분 + 전분 가루 ..

실패할 수 없는 레시피 단짠단짠 연유 소시지 빵 만들기

실패할 수 없는 레시피 단짠단짠 연유 소시지 빵 만들기 안녕하세요. 플비에요. 저는 소시지빵 하면 옥수수나 양파처럼 맛있는 토핑이 듬뿍 얹어있는 비주얼이 생각이 나는데 여러분은 어떠세요? 오늘은 좀 색다르게 달달한 연유 버터 옷을 입은 특별한 소시지 빵을 만들어 보겠습니다. ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리해 놓은 글입니다. 영상은 글 하단을 확인해 주세요.** 재료부터 알아볼까요? 본 반죽 강력분 bread flour 280g 설탕 granulated sugar 30g 소금 salt 3g 드라이 이스트 instant dry yeast 3g 물 water 85g 우유 milk 80g 무염버터 unsalted butter 20g 토핑 소시지 beef franks 6개 연유 condensed..

바나나로 만들어서 맛없는 게 있을까? 통밀 바나나 브레드 비스코티 맛있게 만드는 방법

바나나로 만들어서 맛없는 게 있을까? 통밀 바나나 브레드 비스코티 맛있게 만드는 방법 안녕하세요. 플비예요. 바나나를 그냥 과일로는 많이 즐겨 먹지 않지만 바나나로 한 빵이나 제과류는 진짜 좋아해요! 바나나가 달기 때문에 설탕을 적게 넣어도 단 맛을 낼 수 있고 향과 맛이 강하기 때문에 특별한 다른 재료를 넣지 않아도 충분히 특별해지거든요 오늘은 바나나 브레드를 비스코티처럼 만들어 봤어요! 요거트나 사워크림이 없는데 바나나 브레드가 먹고 싶다면 한 번 만들어서 드셔 보세요. ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리한 글입니다. (영상은 포스팅 아래에 넣어둘게요)** 그럼 재료부터 이야기해 볼까요? 중력분 ap flour 180g 통밀가루 whole wheat flour 70g 베이킹파우더 bak..

건강에 좋은 통밀빵 맛있게 먹는 방법 - 시나몬 건포도 통밀빵 같이 만들어 먹어요

건강에 좋은 통밀빵 맛있게 먹는 방법 - 시나몬 건포도 통밀빵 같이 만들어 먹어요 안녕하세요 플비예요! 저는 시나몬 향과 맛을 워낙 좋아하는데 특히 날씨가 추울 때 더 많이 생각이 나는 것 같아요 아마 어릴 때 겨울에 먹던 호떡 때문에 그런 걸까요? 오늘은 건포도를 듬뿍 넣고 만든 시나몬 건포도 통밀빵을 만들어 볼게요 살짝 토스트 해서 크림치즈 듬뿍 얹어 먹으면 정말 맛있으니깐 같이 만들어 봐요. 그럼 시작해 볼까요? 우유 milk 190g 비정제 설탕 Turbinado Sugar 30g 통밀가루 whole wheat flour 145g 강력분 bread flour 145g 계란 1 egg 소금 salt 3g(1 tsp) 드라이 이스트 instant dry yeast 3g(1tsp) 시나몬 가루 cinn..

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