더운 여름 남은 발효종으로 만들어 보는 싱그러운 커피 케이크 - 특별한 커피 케이크 만드는 방법 안녕하세요. 플비예요. 시간이 참 빨리 간다고 느껴질 때가 있어요 일주일에 2번 많게는 3번 정도 발효종을 리프레쉬를 하는데 어느 날 확인을 해보면 발효종이 꽤 많이 모아져 있어요. 오늘은 10g-15g씩 차곡차곡 모아놓은 버리는 발효종을 이용해서 여름에 딱 어울리는 싱그러운 커피 케이크를 만들어 볼게요 ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리한 글입니다. (영상은 포스팅 아래에 넣어둘게요)** 재료부터 알아볼게요. 필링 흑설탕 dark brown sugar 75g 중력분 ap flour 15g 시나몬 파우더 cinnamon power 6g 토핑 중력분 ap flour 60g 무염버터 unsalted..