Flavia's pod

더운 여름 남은 발효종으로 만들어 보는 싱그러운 커피 케이크 - 특별한 커피 케이크 만드는 방법 안녕하세요. 플비예요. 시간이 참 빨리 간다고 느껴질 때가 있어요 일주일에 2번 많게는 3번 정도 발효종을 리프레쉬를 하는데 어느 날 확인을 해보면 발효종이 꽤 많이 모아져 있어요. 오늘은 10g-15g씩 차곡차곡 모아놓은 버리는 발효종을 이용해서 여름에 딱 어울리는 싱그러운 커피 케이크를 만들어 볼게요 ** 이 포스팅은 제 유튜브 영상을 간략하게 정리한 글입니다. (영상은 포스팅 아래에 넣어둘게요)** 재료부터 알아볼게요. 필링 흑설탕 dark brown sugar 75g 중력분 ap flour 15g 시나몬 파우더 cinnamon power 6g 토핑 중력분 ap flour 60g 무염버터 unsalted..

미국 맛집: 한식파도 좋아하는 캘리포니아 피자 키친 추천 메뉴 안녕하세요. 플비예요! 제가 정말 느끼한 건 단 한 입도 먹고 싶어 하지 않는, 김치 없으면 밥이 넘어가지 않는 지독한 한식파인데요 그런 제 입맛에도 참 맛있는 캘리포니아 피자 키친을 주말을 맞아 다녀왔어요. 저는 레녹스 스퀘어 몰(Lenox Square in Georgia) 안에 위치한 캘리포니아 피자 키친에서 가족들과 점심을 먹었는데요 기다리고 싶지 않아서 정말 문 열자마자 들어가자는 계획으로 일찍 움직였는데 이미 3 테이블 정도가 차있었어요. (다 저희 같은 마음이었나 봐요.) 그럼 음료수부터 차근차근히 추천해볼게요 복숭아 아이스티는 (Peach Iced Tea) 많이 달달하기 때문에 달지 않은 unsweet tea와 섞어서 주문을 하면..

유튜브 할 때 알아두면 좋은 무료 사이트 3개- 픽사베이, 다음 맞춤법 검사기, 겟이모지 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 제가 유튜브 하면서 자주 사용하는 웹사이트를 이야기해볼게요. 유튜브를 시작한 지 벌써 1년이 넘었는데.. 여전히 서툴고 영상 하나 올리는데 시간이 오래 걸리지만 영상을 올리면 함께 이야기할 수 있는 구독자님들 덕분에 울음 반 웃음 반 재미있게 유튜브를 하고 있어요. 모두 무료로 사용할 수 있는 웹사이트이기 때문에 유튜브를 시작하시는 분들께 좋은 정보가 되었으면 좋겠습니다! 그럼 시작해볼까요? 2021.03.23 - [플비-기록해봄/도전: 내일은 나도 유튜버] - 유튜브 구독자 100명 돌파- 찐찐찐 초보 유튜버가 전하는 위로 /맞춤 채널URL/유튜브 축하메일 유튜브 구독자 100명 돌파..

미국 맛집: 치폴레 추천 메뉴 토핑 꿀 조합 알려드려요 안녕하세요. 플비에요 저희 가족이 먹는 것에 매우 진심이거든요! 맛있는 것 먹는 것도 좋아하고 새로운 곳 가보는 것도 좋아해요 저는 제가 사는 곳과 멀리 떨어져 있어서 갈 수 없는 맛집 포스팅이 올라와도 먹는 걸 좋아해서 그런가?? 참 재미있더라고요. 그래서 저도 저희 가족이 아는 맛집 그리고 그곳에서 먹는 맛있는 음식 포스팅을 기회가 될 때마다 하려고 해요. 저희 가족이 다 입맛이 너무 달라서 한 음식을 먹어도 다양한 의견이 나오기 때문에 참고하시면 좋을 것 같아요. 오늘은 Chipotle(치폴레) 맛있게 먹는 방법을 알려드릴게요. 저는 고수(cilantro)를 좋아하지 않아요. 근데 멕시칸 음식에 고수가 안 들어가는 음식이 어디 있나요?? 하지만..

건강에 좋은 통밀빵 맛있게 먹는 방법 - 시나몬 건포도 통밀빵 같이 만들어 먹어요 안녕하세요 플비예요! 저는 시나몬 향과 맛을 워낙 좋아하는데 특히 날씨가 추울 때 더 많이 생각이 나는 것 같아요 아마 어릴 때 겨울에 먹던 호떡 때문에 그런 걸까요? 오늘은 건포도를 듬뿍 넣고 만든 시나몬 건포도 통밀빵을 만들어 볼게요 살짝 토스트 해서 크림치즈 듬뿍 얹어 먹으면 정말 맛있으니깐 같이 만들어 봐요. 그럼 시작해 볼까요? 우유 milk 190g 비정제 설탕 Turbinado Sugar 30g 통밀가루 whole wheat flour 145g 강력분 bread flour 145g 계란 1 egg 소금 salt 3g(1 tsp) 드라이 이스트 instant dry yeast 3g(1tsp) 시나몬 가루 cinn..

건강해서 더 맛있는 100% 통밀 베이글 만드는 방법- 비밀재료로 더 촉촉한 통밀빵 만들기 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 강력분을 전혀 넣지 않고 통밀가루만 사용해서 베이글을 만들어 볼게요. 강력분을 섞어서 만든 베이글만큼 부드럽고 쫄깃하지는 않지만 (저 맛에는 냉정합니다! 😁😁) 비밀재료 덕분에 촉촉하고 부드러운 맛이에요! 강력분으로는 절대 흉내 낼 수 없는 통밀의 풍미는 말할 것도 없고요 그럼 재료부터 알아볼까요? 물 180g 식물성 오일 50g 플레인 요거트 70g 인스턴트 드라이 이스트 1tsp 통밀가루 400g 비정제 설탕 10g 소금 1tsp 물 1500g 당밀 2T 사용하는 통밀가루의 특징에 따라 물의 양이 조금씩 달라지는데 저는 입자가 크고 거친 통밀가루를 사용했어요. 강력분처럼 부드러운 ..

맛없는 오트밀 맛있게 먹는 방법 - 쫀득한 허니 오트밀 식빵 만들기 안녕하세요. 플비에요! 오늘은 오트밀과 꿀을 이용해서 맛있는 허니 오트밀 식빵을 만들어 볼게요. 건강에 좋다고 해서 오트밀을 샀는데 입맛에 잘 맞지 않아서 주방 어딘가에 방치해 놓은 오트밀이 있다면 오트밀 식빵 꼭 만들어 보세요 일반식빵처럼 솜털 같은 식감과는 다르게 무거우면서 쫀득한 식감이 매력적이고 오트밀의 고소한 맛이 식빵을 더욱 특별하게 만들어요. 그럼 만들어 볼까요? (허니 오트밀 식빵을 만드는 영상은 글 하단을 참고해주세요) 우유 290g 오트밀 110g 비정제 설탕 20g 꿀 60g 소금 6g (1.25 tsp) 무염버터 30g 강력분 385g 인스턴트 드라이 이스트 5g (1.5 tsp) 우유를 물로 대체할 경우 270g ..

로지텍 블루투스 키보드 ERGO K860 두 달 사용 후기- 로지텍 인체공학 키보드 안녕하세요. 플비에요. 오늘은 로지텍 블루투스 키보드 ERGO K860를 두 달간 사용해본 후기를 나눠 보려고 해요. 직업이 직업인지라 손목 통증은 직업병이다 생각하고 살고 있지만.. 재택근무를 시작하고부터는 정말 키보드에서 손이 떨어질 일이 없어요. 거기에 유튜브도 하고 블로그도 하다 보니 수요일이 되면 손목이 시큰시큰 찌릿찌릿해서 잠을 못 자는 정도가 되어 벼렸죠.. ㅠㅠ 그래서 손목에 편하게 디자인된 인체공학 키보드를 찾아보던 중 로지텍 ERGO K860을 알게 됐어요. 처음에 로지텍 ERGO K860를 봤을 때 평소에 보던 키보드와 너무 다르게 생기고 크기가 커서 좀 구매를 망설였지만 (+ 가격) 손목에 무리가 덜..

안녕하세요. 플비에요! 오랜만에 포스팅을 하니깐 기분이 좋네요! 글 100개 올릴 때까지는 안 쉬려고 했는데 이일 저 일이 겹쳐서 좀 쉬게 됐어요^^ 글을 꾸준히 올리시는 분들 정말 존경 존경 또 존경합니다!! 요즘 천연발효종 쉽게 만드는 방법을 이것저것 시도하다 보니깐 버리는 발효종이 많이 생겼어요. 그래서 버리는 발효종을 사용해서 맛있는 벨기에 와플 만드는 방법을 알려드릴게요. 발효종이 없이도 맛있게 만드는 방법도 적어놓을게요! 꼭 만들어 보세요 **이 포스팅은 아래 영상을 간략하게 설명해 놓은 글입니다. 영상으로 보시고 싶으신 분들은 아래 영상을 시청해주세요 재료부터 알아볼까요?? 오늘 레시피에 사용하는 발효종은 빵을 만들 수 있는 최상의 상태를 넘긴 발효력이 매우 약한 발효종이예요. 우유가 없으면..

촉촉하고 쫄깃한 통밀식빵 만드는 방법- 건강에 좋고 맛도 좋은 통밀식빵 안녕하세요. 플비에요! 통밀 식빵은 맛있게 굽기가 참 어렵죠?? 하지만! 오늘 제가 알려드리는 레시피로 구우면 쉽고 맛있게 만들 수 있어요! 통밀가루는 많이 넣지만 맛과 식감은 놓치지 않은 저의 특급 레시피로 만든 통밀 식빵 같이 만들어 볼까요?? 이 글은 아래 영상의 내용을 요약한 글입니다! 영상이 더 좋다면 영상으로 보세요^^ 재료부터 알아볼까요?? 그럼 만들어 봅시다! 통밀식빵의 가볍고 쫄깃한 식감을 책임져줄 유덴을 먼저 만들어 볼게요. 밀가루는 뜨거워지면 수분을 더 많이 흡수하게 돼요. 반죽의 물의 양이 늘어나면 촉촉함이 오래가고 식감이 가벼워지죠! 강력분을 끓인 물과 함께 섞어주세요. 여기서 중요한 포인트는 물이 뜨거울 때 ..